Mots clésAQUAPONIE, RENDEMENT, SYSTEME DE CULTURE

RésuméLe projet OPTIMAH (2022-2024), piloté par ASTREDHOR Seine-Manche, en partenariat avec l'ITAVI et le CFA Naturapole, avait pour but d'évaluer la faisabilité technique et la viabilité économique de l'aquaponie sous serre horticole. La modélisation technico-économique proposée s'appuie sur les données obtenues sur un site pilote installé à Fauville-en-Caux au sein du Campus Hortithèque Naturapole, qui se démarque des systèmes aquaponiques classiques par des cultures végétales horticoles en pot arrosées par subirrigation associé à un élevage de poissons d'ornement. S'il est suffisamment dimensionné, un atelier de diversification aquaponique permet de dégager un excédent brut d'exploitation plus important qu'un système horticole conventionnel. Il ne faut cependant pas oublier que l'installation d'un système aquaponique requiert des compétences spécifiques et nécessite de s'interroger sur les débouchés et voies de commercialisation des produits. Les conclusions sur la rentabilité de l'outil restent à nuancer par le coût d'investissement dans le système d'élevage et la voie de commercialisation choisie.